Coniglio al Forno - Pesce - Coniglio, Olio D'Oliva, Aglio, Rosmarino, Sale, Pepe

Coniglio al Forno

Ingredienti
1 di Coniglio
1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva
2 Spicchi di Aglio
1 Rametto di Rosmarino
Sale
Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi.

Unite il coniglio a pezzi.

Quando č ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno.

Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante.

Mescolate di tanto in tanto.

Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.




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