Coniglio Burro e Salvia
Ingredienti
1000 G di Coniglio
50 G di Burro
2 Rametti di Salvia
Procedimento:
Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi (almeno due pezzi a testa).
Mettere il coniglio in una teglia larga e bassa insieme al burro e alla salvia.
Far rosolare a fuoco vivace, salare e coprire.
proseguire la cottura a fuoco lento per 45 minuti.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...