Dentice al Forno (2)
Ingredienti
1 di Dentice Di 1000 G
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo
2 Foglie di Alloro
Salvia
Basilico
1 Bicchiere di Vino Bianco
Procedimento:
Eviscerare e squamare il dentice, lavarlo e asciugarlo.
Poi metterlo in 1 terrina con 2 foglie di alloro, prezzemolo, basilico, salvia, sale e pepe in grani.
Irrorare il pesce con l'olio e lasciarlo nella marinata per 2 ore.
Quindi scolarlo, togliere gli aromi, metterlo in 1 largo tegame, bagnarlo con l'olio della marinata, aggiungere il vino bianco.
Salare, pepare e passarlo in forno caldo per circa 35 minuti, irrorandolo spesso col sugo di cottura.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...