Arance Caramellate (4)
Ingredienti
4 di Arance Succose
50 G di Zucchero Di Canna
50 G di Mandorle Tostate Al Momento
1 Stecca di Cannella
Procedimento:
Sbucciare le arance eliminando le pellicine bianche.
tagliarle a fettine e disporle nei piatti individuali.
Frattanto a parte far caramellare lo zucchero con 1 cucchiaino d'acqua.
Quando comincia ad assumere una colorazione marroncina versarlo a filo sulle arance.
Unire immediatamente le mandorle e una spruzzatina di cannella.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...