Filetto di Struzzo in Crosta di Radicchio Travisano
Ingredienti
450 G di Filetto Di Struzzo
Alcune Foglie di Radicchio Di Treviso
Alcune Fettine di Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
Sale
Pepe
Per Servire:
Aceto Balsamico
Procedimento:
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare.
Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
Servire con aceto balsamico di Modena.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...