Arrosto al Sale
Ingredienti
600 G di Fesa Di Vitello
1000 G di Sale Grosso
Procedimento:
In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale.
Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti.
Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...