Arrosto al Vino
Ingredienti
600 G di Fesa Di Vitello
1 di Cipolla
2 Cucchiai di Capperi
200 G di Prosciutto Crudo
2 Bicchieri di Vino Bianco
Olio D'Oliva
Burro
Sale
Pepe
Procedimento:
Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...