Galletto con le Patate
Ingredienti
1 di Galletto
Alcune di Patate Novelle
1 di Finocchio
Alcuni di Pomodorini A Grappolo
Alcune di Olive Nere Toscane
1 Tubetto di Pasta D'acciughe
Procedimento:
Fare a il galletto insieme con le patate.
preparare poi un soffritto con la parte pių aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate.
a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po' di pasta d'acciughe e le olive.
usare per tirare a cottura il pollo con le patate.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...