Medaglioni di Pollo con Verdure e Cavolo
Ingredienti
300 G di Petti Di Pollo
1 di Carota
1 Costa di Sedano
1/2 di Cipolla
1/2 di Limone
2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Procedimento:
Infarinare il pollo e lasciarlo dorare nel burro.
Aggiungere il limone spremuto e lasciar cuocere.
A parte, preparare una julienne di verdure e cuocerle nell'olio e cipolla, aggiungendo un po' d'acqua.
Unire e servire.
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