Salsicce Alle Dieci Erbe

Procedimento:

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto.

È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche.

Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare.

Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti.

Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.