Canocchie alla Viareggina
Ingredienti
2000 G di Canocchie
2 Spicchi di Aglio
1 Pezzetto di Zenzero
1 Tazza di Salsa Di Pomodoro
Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Alcune Fette di Pane Tostato
Procedimento:
Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene.
Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora.
Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.
-Note Luogo: Toscana. Luogo: Versilia. Luogo: Viareggio.
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