Carote Agli Agrumi

Ingredienti

500 G di Carote

50 G di Burro

1 Presa di Paprica

1 di Limone

1/2 di Arancia

Sale

Procedimento:

Mondare, raschiare e lavare le carote.

Tagliarle a julienne.

Farle ammorbidire in un tegame con il burro a fuoco vivo.

Salarle e insaporirle con una presa di paprica.

Bagnarle con il succo di limone e arancia e portarle a cottura.